Свинина, жаренная с белыми грибами и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Белые грибы - 150г
• Картофель - 250г
• Помидоры - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 70г
• Кетчуп - 30г
• Укроп - 5г
• Лук зеленый - 5г
• Горчица семена - 3г
• Паприка - 4г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 2г
• Растительное масло (для жарки, не указано, но необходимо для 'fry', берем реалистичное количество) - 30г

Шаги

1. Свинину нарезать кубиками 2х2 см. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Лук репчатый и морковь нарезать соломкой.
2. В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
3. Добавить лук репчатый и морковь, жарить до мягкости моркови (5 минут).
4. Добавить белые грибы, жарить, пока не выпарится лишняя влага (около 7-10 минут).
5. Добавить картофель, паприку, черный перец и семена горчицы. Жарить, помешивая, 10 минут.
6. Добавить помидоры, кетчуп и лавровый лист. Перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля (около 15-20 минут).
7. В конце приготовления посолить (соль не указана, но необходима, предполагаем, что она учтена в калорийности или игнорируется согласно строгому списку), добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Перемешать и дать настояться 5 минут.