Жареные куриные бедра с картофелем и сырной корочкой

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 150г
• Сливки (20%) - 100г
• Сыр твердый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 4г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриные бедра нарежьте крупными кусками. Картофель очистите и нарежьте средними дольками. Лук нарежьте полукольцами.
2. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриные бедра до золотистой корочки (около 7-10 минут).
3. Добавьте к курице лук и жарьте еще 3 минуты. Затем добавьте картофель.
4. Жарьте все вместе на среднем огне, периодически помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 15 минут). Посолите и поперчите.
5. Сыр натрите на крупной терке. Сливки смешайте с половиной тертого сыра.
6. Равномерно распределите сливочно-сырную смесь поверх курицы и картофеля.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 5 минут, чтобы сливки загустели.
8. Снимите крышку, посыпьте оставшимся сыром и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и не образует корочку.