Яичница с кабачками, помидорами и вареной колбасой

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Кабачки - 200г
• Помидоры - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: кабачки нарежьте кубиками или тонкими полукольцами, помидоры — кубиками, колбасу — небольшими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложите кабачки и обжаривайте 5-7 минут до легкой золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанную колбасу и жарьте еще 3 минуты, помешивая.
5. Добавьте помидоры, посолите и поперчите. Готовьте 3-4 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
6. Взбейте яйца в отдельной миске (можно добавить немного воды или молока, но по условию не добавляем) и вылейте их равномерно на сковороду поверх овощей и колбасы.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 5-8 минут, пока яйца не схватятся до желаемой консистенции.