Спагетти с обжаренной свининой и овощами

Ингредиенты

• Спагетти - 200г
• Свинина (вырезка) - 250г
• Масло подсолнечное - 30г
• Болгарский перец - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 80г
• Помидоры - 120г
• Чеснок - 10г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Свинину нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, болгарский перец — соломкой, помидоры — кубиками. Чеснок мелко порубите.
3. Разогрейте подсолнечное масло в большой сковороде или воке на сильном огне.
4. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут). Выньте мясо из сковороды и отложите.
5. В ту же сковороду добавьте лук и морковь. Жарьте 3 минуты до мягкости.
6. Добавьте болгарский перец и чеснок. Жарьте еще 3-4 минуты.
7. Верните свинину в сковороду. Добавьте помидоры. Готовьте, помешивая, пока помидоры не начнут выделять сок (около 3 минут).
8. Добавьте отваренные спагетти в сковороду к мясу и овощам. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и прогрелись. Подавайте немедленно.