Макароны с домашним фаршем и томатным соусом (Жареные)

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Томатная паста - 40г
• Вода (для варки и соуса) - 400г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Очистите и мелко нарежьте лук.
3. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (около 3-4 минут).
5. Добавьте фарш к луку. Жарьте, разбивая комочки лопаткой, до тех пор, пока фарш не подрумянится и не потеряет розовый цвет (около 8-10 минут).
6. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте 1 минуту.
7. Добавьте немного воды (около 100г), чтобы соус стал более густым и однородным. Тушите 2-3 минуты.
8. Добавьте отваренные макароны в сковороду к фаршу и томатному соусу. Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
9. Прогрейте все вместе 1-2 минуты и подавайте.