Жареные шампиньоны с фаршем и сметаной

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Шампиньоны - 250г
• Сметана (20%) - 100г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Шампиньоны протереть и нарезать пластинками.
2. Разогреть подсолнечное масло на сковороде.
3. Выложить фарш и жарить, разбивая комочки, до полуготовности (около 10 минут).
4. Добавить нарезанные шампиньоны к фаршу и жарить до испарения жидкости, выделяемой грибами (около 7-10 минут).
5. Уменьшить огонь, добавить сметану, перемешать и прогреть 2-3 минуты, не доводя до сильного кипения.
6. Подавать горячим.