Рис с Рыжиками и Йогуртом

Ингредиенты

• Рыжики - 200г
• Рис белый - 150г
• Картофель - 100г
• Йогурт греческий - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Петрушка - 10г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Промойте рис под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте к рису за 10 минут до его готовности.
3. На сковороде обжарьте нарезанные рыжики с добавлением соли и перца до золотистой корочки.
4. Смешайте готовые рыжики с отваренным рисом и картофелем.
5. Добавьте греческий йогурт и мелко нарезанную петрушку, перемешайте.
6. Подавайте горячим, посыпав сверху немного муки для загустения.