Гороховый салат с вешенками и булгуром

Ингредиенты

• Горох сушеный - 100г
• Вешенки - 150г
• Булгур - 100г
• Кинза - 10г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Замочите сушеный горох в воде на 4-6 часов, затем отварите до мягкости.
2. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные вешенки и обжаривайте до золотистой корочки.
4. Смешайте отварной горох, булгур и обжаренные вешенки в одной посуде.
5. Добавьте мелко нарезанную кинзу, соль и перец, хорошо перемешайте.
6. Подавайте теплым или холодным.