Жаркое из курицы с рисом, фасолью и сливочным сыром

Ингредиенты

• Куриные бедра - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Сливки (20%) - 100г
• Сыр мягкий (например, сливочный или Филадельфия) - 50г
• Фасоль в томатном соусе (консервированная) - 200г
• Помидоры - 100г
• Рис белый (сухой) - 80г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Подготовить курицу: бедра и грудку нарезать кубиками 2-3 см.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки (около 7-10 минут).
3. Добавить нарезанные помидоры и жарить еще 3 минуты, пока они не станут мягкими.
4. Всыпать сухой рис. Перемешать с курицей и помидорами.
5. Добавить фасоль в томатном соусе (вместе с соусом). Перемешать.
6. Влить сливки. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока рис не впитает жидкость и не станет мягким.
7. Снять с огня. Добавить мягкий сыр, соль и перец. Быстро перемешать, чтобы сыр расплавился и образовал кремовый соус.
8. Дать настояться под крышкой 5 минут перед подачей.