Яичница с сосисками и фасолью по-деревенски

Ингредиенты

• Фасоль в томатном соусе - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Сосиски - 100г
• Помидоры - 50г
• Перец черный молотый - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Сосиски нарезать кружочками или брусочками. Помидоры нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить сосиски до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
3. Добавить нарезанные помидоры и жарить 2 минуты, пока они не станут мягкими.
4. Выложить на сковороду фасоль в томатном соусе. Прогреть 3-5 минут, помешивая.
5. Сделать в массе углубления и аккуратно разбить в них яйца. Посолить (если фасоль не соленая) и посыпать черным молотым перцем.
6. Готовить под крышкой на медленном огне до желаемой степени готовности яиц (желток должен остаться жидким или схватиться).
7. Подавать немедленно.