Яичница с сосисками и фасолью по-деревенски

Ингредиенты

• Фасоль в томатном соусе - 200г
• Сосиски - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Помидоры - 100г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте сосиски кружочками, а помидоры кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте сосиски до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
4. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте еще 2 минуты, пока они не станут мягкими.
5. Добавьте фасоль в томатном соусе. Перемешайте и прогрейте в течение 3-5 минут.
6. Сделайте в смеси небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца.
7. Посыпьте яйца и всю смесь молотым черным перцем.
8. Готовьте под крышкой на медленном огне до желаемой степени готовности яиц (обычно 5-7 минут для схватывания белка).