Оленина, жаренная с картофелем и азиатским соусом

Ингредиенты

• Оленина (филе) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 15г
• Перец чили (свежий) - 5г
• Кетчуп - 40г
• Соевый соус - 30г
• Перец черный (молотый) - 3г

Шаги

1. Оленину нарезать тонкими полосками. Картофель очистить и нарезать брусочками.
2. Лук нарезать полукольцами, чеснок и чили мелко порубить.
3. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла (масло не указано в списке, но необходимо для жарки, примем 20г для расчета, хотя в списке его нет, для реалистичности процесса). Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
4. Добавить к картофелю оленину и жарить, помешивая, пока мясо не подрумянится.
5. Добавить лук, чеснок и чили. Жарить еще 3-4 минуты.
6. В небольшой миске смешать кетчуп и соевый соус. Вылить смесь на сковороду, посыпать черным перцем.
7. Тушить все вместе 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет и не покроет ингредиенты.
8. Подавать немедленно.