Жареная гречка с рисом, морепродуктами и колбасой

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Креветки (очищенные) - 80г
• Колбаса вареная - 70г
• Крабовые палочки - 50г
• Мука пшеничная - 10г
• Укроп - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу и крабовые палочки мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте креветки до розового цвета (около 2-3 минут). Добавьте колбасу и крабовые палочки, жарьте еще 2 минуты.
5. Добавьте в сковороду полуготовую гречку и рис. Обжаривайте, помешивая, 5 минут.
6. Смешайте муку с небольшим количеством воды до консистенции жидкой сметаны (если необходимо для связки, но в данном рецепте мука используется для легкой обвалки или загущения сока). В данном случае, мука может быть использована для легкого загущения или просто добавлена в смесь для текстуры.
7. Добавьте муку (если используете) и быстро перемешайте, чтобы она не слиплась.
8. Мелко нарежьте укроп и добавьте в сковороду за минуту до готовности. Перемешайте и снимите с огня.