Жареные колбасные оладьи с сыром

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Молоко коровье - 100г
• Колбаса вареная - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль (для баланса вкуса) - 2г

Шаги

1. Колбасу и сыр натереть на крупной терке или мелко нарезать.
2. В миске слегка взбить яйца с молоком и солью.
3. Постепенно ввести муку, перемешивая до однородного состояния. Тесто должно быть гуще, чем для блинов.
4. Добавить в тесто нарезанную колбасу и тертый сыр, аккуратно перемешать.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
7. Жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и готовности внутри.
8. Подавать горячими.