Отварной горошек с лесными грибами и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Горох стручковый - 300г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Лисички (свежие или замороженные) - 100г
• Огурцы маринованные - 50г
• Имбирь свежий - 10г
• Базилик свежий - 5г

Шаги

1. Подготовьте грибы: очистите белые грибы и лисички, нарежьте крупными кусками.
2. Очистите и мелко нарежьте свежий имбирь.
3. Нарежьте маринованные огурцы тонкими брусочками или кубиками.
4. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте стручковый горошек и варите до мягкости (около 5-7 минут). Слейте воду.
5. В ту же кастрюлю (или другую, если нужно) добавьте немного воды (около 50 мл), положите нарезанные грибы и имбирь. Варите на медленном огне до готовности грибов (около 10-15 минут).
6. Смешайте отваренный горошек, готовые грибы с имбирем, нарезанные маринованные огурцы.
7. Снимите с огня. Мелко порубите базилик и добавьте в блюдо, аккуратно перемешайте.
8. Подавайте горячим.