Каннеллони с овсяно-грибной начинкой, отваренные

Ингредиенты

• Каннеллони (сухие) - 150г
• Шампиньоны - 250г
• Овсянка (геркулес, не быстрого приготовления) - 50г
• Вода (для варки и начинки) - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите овсянку на воде до готовности (как густую кашу), посолите (1г соли). Остудите.
2. Шампиньоны мелко нарежьте. Обжарьте на сухой сковороде до испарения влаги, затем добавьте немного воды (если необходимо) и потушите до мягкости. Посолите (1г) и поперчите.
3. Смешайте остывшую овсянку с тушеными шампиньонами. Это ваша начинка.
4. Отварите каннеллони в большом количестве подсоленной воды (2г соли) до состояния аль денте (время указано на упаковке, обычно 10-12 минут). Слейте воду.
5. Аккуратно наполните отваренные трубочки каннеллони овсяно-грибной начинкой с помощью маленькой ложки или кондитерского мешка.
6. Подавайте немедленно. Блюдо готовится методом варки, поэтому соусы и запекание исключены.