Жареная гречка с консервированной рыбой и овощами

Ингредиенты

• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
• Минтай (филе, сырое) - 100г
• Гречка (сухая) - 100г
• Морковь - 70г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 80г
• Огурцы - 50г
• Свекла (отварная или сырая) - 50г
• Чеснок - 5г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Сварите гречку до готовности (отдельно).
2. Минтай нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разделите на соцветия. Морковь и свеклу нарежьте мелкой соломкой или натрите. Огурцы нарежьте кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде (fry). Обжарьте чеснок (мелко нарезанный) 1 минуту.
4. Добавьте морковь и свеклу, жарьте 5-7 минут до полуготовности.
5. Добавьте минтай и брокколи. Жарьте, помешивая, пока рыба не побелеет, а брокколи не станет мягкой (около 5-8 минут).
6. Слейте жидкость с консервированной горбуши. Добавьте горбушу и нарезанные огурцы в сковороду.
7. Добавьте готовую гречку. Тщательно перемешайте все ингредиенты и прогрейте вместе 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу (специи не включены в вес).