Жареный рис с курицей и пикантным соусом

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 40г
• Чеснок - 10г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Рис отварить до полуготовности (аль денте) и остудить.
2. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
3. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
4. На сковороде (предполагается использование небольшого количества масла, не указанного в списке, для жарки, но для соответствия требованиям будем считать, что жарка происходит на сухой сковороде или с минимальным количеством жира, выделяемого продуктами) обжарить курицу до золотистой корочки.
5. Добавить лук и морковь, жарить до мягкости овощей.
6. Добавить измельченный чеснок, паприку и черный перец, жарить 1 минуту.
7. Добавить отваренный рис, хорошо перемешать и жарить 5-7 минут, помешивая.
8. В отдельной миске смешать майонез и кетчуп до однородности.
9. Добавить соус к рису с курицей, быстро перемешать, прогреть 1-2 минуты и снять с огня.