Сытный мясной суп с миксом круп и маринованными овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Картофель - 200г
• Белокочанная капуста - 150г
• Морковь - 80г
• Лук репчатый - 50г
• Киноа - 20г
• Овсянка - 20г
• Перловка - 20г
• Рис белый - 20г
• Огурцы маринованные - 50г
• Помидоры маринованные - 40г
• Масло подсолнечное - 15г
• Спагетти - 15г

Шаги

1. Говядину нарезать кубиками и залить водой (около 1.5 л). Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 40 минут.
2. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать. Морковь и лук мелко нарезать.
3. В отдельной кастрюле смешать все крупы (киноа, овсянка, перловка, рис) и залить водой. Варить до полуготовности (около 15 минут).
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить 5 минут. Добавить капусту и тушить 10 минут.
5. Через 40 минут варки мяса добавить в бульон картофель и тушеную овощную смесь. Варить 10 минут.
6. Добавить сваренные крупы, маринованные огурцы и помидоры (нарезанные). Варить еще 10 минут.
7. Спагетти поломать на мелкие кусочки и добавить в суп за 5 минут до готовности.
8. Довести до вкуса (соль и перец не указаны, но подразумеваются для реалистичности, однако в расчете калорийности учтено только заявленное масло). Варить до готовности всех ингредиентов.