Ванильные Пышки (Жаренные)

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Масло подсолнечное - 50г (для теста и жарки)
• Ваниль (ванильный сахар или экстракт, в пересчете на сухой вес для калорийности) - 5г

Шаги

1. Смешайте 200г муки с 5г ванили. Если используется экстракт, добавьте немного воды для формирования теста, но так как вода не указана, будем считать, что тесто формируется за счет масла и минимального количества жидкости, которое может быть в масле или испариться.
2. Постепенно влейте 20г подсолнечного масла в мучную смесь и замесите очень крутое, эластичное тесто. Если тесто не собирается, это будет очень рассыпчатая масса.
3. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки толщиной около 3-4 мм.
4. Нагрейте оставшиеся 30г подсолнечного масла в сковороде на среднем огне (для фритюра).
5. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (примерно по 1-2 минуты на сторону).
6. Выложите готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.