Жареная лапша с курицей и овощами в сливочно-сметанном соусе

Ингредиенты

• Лапша пшеничная - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Огурцы - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 70г
• Лук репчатый - 40г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло сливочное - 10г
• Сметана (20%) - 50г
• Сыр твердый - 30г

Шаги

1. Отварите пшеничную лапшу до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.
2. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой, огурцы и помидоры кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте лук и морковь к курице, жарьте, помешивая, 3-4 минуты до мягкости моркови.
5. Добавьте помидоры и огурцы, жарьте еще 2 минуты.
6. Уменьшите огонь. Добавьте сливочное масло, сметану и натертый твердый сыр. Быстро перемешайте, чтобы сыр расплавился и соус загустел.
7. Добавьте отваренную лапшу в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы лапша покрылась соусом.
8. Прогрейте все вместе 1-2 минуты и сразу подавайте.