Жареная "Сборная" яичница с колбасой и овощами

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
• Куриная грудка - 100г
• Колбаса вареная - 50г
• Гречка (сухая) - 50г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Молоко коровье - 100г
• Сметана - 50г
• Сыр твердый (натертый) - 30г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 50г
• Огурцы - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 10г
• Мука пшеничная - 20г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до полуготовности. Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками, колбасу — соломкой. Морковь натрите, помидоры и огурцы нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте фарш до золотистой корочки (около 7 минут).
4. Добавьте куриную грудку и колбасу, жарьте еще 5 минут.
5. Добавьте морковь, жарьте 3 минуты. Затем добавьте помидоры и огурцы, тушите 3 минуты.
6. В отдельной миске смешайте молоко, сметану, муку и натертый сыр. Посолите (условно, так как соль не указана, но предполагается для вкуса).
7. Добавьте полуготовые крупы в сковороду к мясу и овощам. Перемешайте.
8. Влейте молочно-сырную смесь. Тушите на среднем огне, пока смесь не загустеет и крупы не дойдут до готовности (около 10-12 минут).
9. В конце добавьте кусочек сливочного масла для аромата и перемешайте.