Жареная "Сборная" яичница с колбасой и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 100г
• Колбаса вареная - 50г
• Гречка - 50г
• Рис белый - 50г
• Морковь - 70г
• Помидоры - 80г
• Огурцы - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Сметана - 50г
• Сыр твердый - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 10г
• Мука пшеничная - 10г
• Лапша пшеничная - 30г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до полуготовности. Лапшу отварите до готовности и отложите.
2. Нарежьте куриную грудку и колбасу кубиками. Морковь натрите или нарежьте соломкой. Помидоры и огурцы нарежьте средними кубиками.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное и сливочное масло. Обжарьте фарш до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
4. Добавьте курицу и колбасу, жарьте еще 3 минуты.
5. Добавьте морковь, жарьте 5 минут до мягкости.
6. В отдельной миске смешайте молоко, сметану и муку до однородности. Добавьте эту смесь в сковороду, быстро помешивая.
7. Добавьте отваренные крупы и лапшу. Тушите 3 минуты.
8. Добавьте помидоры и огурцы. Готовьте еще 2 минуты, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
9. Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Подавайте горячим.