Жареная "Сборная" яичница с колбасой и овощами

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
• Куриная грудка - 100г
• Колбаса вареная - 50г
• Яйца (заменены на Молоко коровье для связки, так как яиц нет в списке, но для жарки нужна основа) - 100г (заменено на Молоко коровье)
• Молоко коровье - 100г
• Мука пшеничная - 30г
• Гречка (отварная) - 50г
• Рис белый (отварной) - 50г
• Лапша пшеничная (отварная) - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 50г
• Огурцы - 30г
• Сыр твердый - 20г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 10г
• Сметана - 20г

Шаги

1. Подготовьте крупы и лапшу, отварив их заранее (гречку, рис, лапшу).
2. Куриную грудку и колбасу нарежьте мелкими кубиками.
3. Морковь натрите или нарежьте мелкой соломкой.
4. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло.
5. Обжарьте фарш до полуготовности (около 5 минут). Добавьте курицу и колбасу, жарьте еще 5 минут.
6. Добавьте морковь, жарьте до мягкости (3-4 минуты).
7. Добавьте отваренные крупы и лапшу. Перемешайте и прогрейте 3 минуты.
8. В отдельной миске смешайте молоко, муку и сметану до однородности. Это будет связующая основа.
9. Влейте молочно-сметанную смесь в сковороду. Быстро перемешайте, чтобы смесь начала густеть, имитируя яичную основу.
10. Добавьте нарезанные помидоры. Жарьте, помешивая, пока смесь не загустеет (около 5 минут).
11. В конце добавьте нарезанные огурцы (они должны остаться слегка хрустящими) и половину тертого сыра. Перемешайте.
12. Выложите блюдо на тарелку, сверху посыпьте оставшимся сыром и добавьте кусочек сливочного масла для аромата.