Варёное сало с фейхоа и инжиром
Необычное сочетание варёного солёного сала с кисло-сладкими нотами фейхоа и сладостью сушеного инжира, приготовленное методом варки.
12,5
25,0
22,0
Ингредиенты
- Сало солёное (с кожей или без) - 150г
- Фейхоа - 50г
- Инжир сушеный - 30г
- Вода (для варки) - 500г
Приготовление
- Сало тщательно промойте. Если сало с кожей, можно слегка соскоблить верхний слой.
- В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Положите сало в кипящую воду.
- Уменьшите огонь до минимума, чтобы вода едва кипела. Варите сало до мягкости (время варки зависит от толщины и возраста сала, обычно 1.5 - 2 часа).
- Пока сало варится, фейхоа промойте и нарежьте тонкими кружочками или четвертинками.
- Сушеный инжир нарежьте небольшими кусочками.
- За 15 минут до готовности сала добавьте в кастрюлю нарезанные фейхоа и инжир. Это позволит им отдать свой аромат и немного размягчиться.
- Выключите огонь и дайте салу полностью остыть прямо в бульоне, чтобы оно впитало ароматы фруктов. Перед подачей выньте сало и нарежьте тонкими ломтиками, подавая с отваренными фруктами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.