Овощное рагу с булгуром

Ингредиенты

• Шампиньоны - 200г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Икра кабачковая - 150г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Огурцы соленые - 50г
• Шпроты - 50г
• Булгур - 150г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло сливочное - 10г
• Молоко коровье - 50г
• Рикотта - 100г

Шаги

1. На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать до золотистой корочки.
2. Добавить горошек, кукурузу и икру кабачковую, перемешать и готовить еще 5 минут.
3. Добавить нарезанные соленые огурцы и шпроты, перемешать.
4. Отдельно отварить булгур согласно инструкции на упаковке.
5. Смешать готовый булгур с овощами, добавить сливочное масло и молоко, тщательно перемешать.
6. В конце добавить рикотту и аккуратно перемешать до однородной массы.