Макароны с мясным соусом по-домашнему (Варка)
Простое и сытное блюдо, состоящее из отваренных макарон и густого соуса на основе фарша и томатной пасты, приправленное специями.
14,5
10,5
28,0
Ингредиенты
- Макароны - 200г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Мука пшеничная - 15г
- Томатная паста - 50г
- Яйца куриные - 50г (1 малое яйцо, для связки фарша)
- Лавровый лист - 2г
- Паприка - 3г
- Перец черный - 1г
Приготовление
- Сварите макароны в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. В воду для варки макарон добавьте 1 лавровый лист.
- Пока варятся макароны, подготовьте фарш. Смешайте фарш с половиной муки (7.5г), половиной паприки (1.5г) и черным перцем. Добавьте яйцо для связки. Тщательно вымесите.
- Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки или просто обжарьте фарш на сковороде до полуготовности (для метода 'boil' мы будем тушить, но для вкуса лучше начать с обжарки, если нет масла, просто тушите с небольшим количеством воды).
- В отдельной кастрюле смешайте томатную пасту с оставшейся мукой (7.5г) и небольшим количеством воды (около 100 мл), чтобы получился густой соус. Добавьте оставшуюся паприку.
- Добавьте обжаренный/тушеный фарш в томатный соус. Добавьте оставшийся лавровый лист. Тушите на медленном огне 15 минут, чтобы соус загустел и ароматы смешались.
- Слейте воду с готовых макарон. Подавайте макароны, полив их мясным томатным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Комментарии
Пока нет комментариев.