Отварной картофель с яйцом и свежими овощами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 150г
• Огурцы - 100г
• Помидоры - 100г
• Лук зеленый - 15г
• Масло подсолнечное - 20г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 1г
• Перец красный - 1г

Шаги

1. Картофель тщательно вымойте, залейте водой, добавьте лавровый лист и немного черного перца. Варите до готовности (около 20-25 минут).
2. Яйца сварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите, очистите и разрежьте пополам или на четвертинки.
3. Огурцы и помидоры нарежьте средними кубиками.
4. Зеленый лук мелко нарежьте.
5. Готовый картофель слейте воду, при желании слегка раздавите или оставьте целым. Посолите (соль не указана в списке, но подразумевается для вкуса, если бы была разрешена, добавили бы).
6. В миске смешайте нарезанные огурцы, помидоры, зеленый лук, добавьте подсолнечное масло и красный перец. Перемешайте.
7. Подавайте горячий картофель, украсив сверху вареными яйцами и полив овощной заправкой.