Жареная лапша с овощами и яйцом в азиатском стиле

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления (без пакетика со специями) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Масло оливковое - 20г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Лавровый лист - 1г

Шаги

1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду. Лавровый лист используйте при варке лапши, затем удалите.
2. Нарежьте помидоры, свежие огурцы и соленые огурцы небольшими кубиками.
3. Взбейте яйца. Разогрейте половину оливкового масла на сковороде и обжарьте яйца, как омлет, затем нарежьте на полоски или раскрошите.
4. Добавьте оставшееся оливковое масло на сковороду. Обжарьте нарезанные овощи (помидоры, огурцы, соленые огурцы) в течение 2-3 минут.
5. Добавьте отваренную лапшу к овощам. Посыпьте паприкой и черным перцем. Обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты.
6. Добавьте нарезанные яйца. В небольшой миске смешайте майонез и кетчуп для соуса.
7. Снимите сковороду с огня. Добавьте соус из майонеза и кетчупа и быстро перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл лапшу и овощи. Подавайте немедленно.