Кролик, жаренный в сметанно-соевом соусе

Ингредиенты

• Кролик (мякоть) - 300г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Соевый соус - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Мясо кролика нарежьте небольшими кусочками (примерно 3х3 см).
2. Лук репчатый мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте кусочки кролика на сильном огне до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте нарезанный лук к кролику и жарьте еще 3 минуты, пока лук не станет мягким.
5. В отдельной миске смешайте сметану и соевый соус до однородной консистенции.
6. Уменьшите огонь до среднего, влейте сметанно-соевую смесь в сковороду к мясу и луку.
7. Тушите, помешивая, 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет и не покроет мясо. Подавайте горячим.