Кролик, тушенный в сметане с луком (жарка)

Ингредиенты

• Кролик (мясо) - 400г
• Сметана (20% жирности) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Мясо кролика промойте, обсушите и нарежьте небольшими порционными кусками.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куски кролика до золотистой корочки со всех сторон (около 10-15 минут).
4. Добавьте нарезанный лук к мясу и жарьте еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким.
5. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сметану, перемешайте. Если сметана очень густая, можно добавить 50 мл воды.
6. Тушите под крышкой на медленном огне 40-60 минут до полной готовности кролика. Посолите и поперчите по вкусу (предполагается, что соль/перец учтены в калорийности как минимальные добавки).
7. Подавайте горячим.