Кролик, тушенный в сметане с луком

Ингредиенты

• Кролик (мясо) - 400г
• Сметана (20% жирности) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Подсолнечное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Мясо кролика промойте, обсушите и нарежьте небольшими порционными кусками.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куски кролика на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон (около 10-15 минут).
4. Добавьте нарезанный лук к мясу и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным (около 5 минут).
5. Посолите и поперчите. Добавьте сметану, хорошо перемешайте.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 40-60 минут до полной мягкости мяса. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды (не более 50 мл, но по условию используем только заданные продукты, поэтому полагаемся на влагу из сметаны и лука).
7. Подавайте горячим.