Кролик, тушенный в сметане с луком (жарка)

Ингредиенты

• Кролик (мясо) - 400г
• Сметана (20% жирности) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Кролика промойте, обсушите и нарежьте небольшими порционными кусками.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куски кролика до золотистой корочки (около 10-15 минут).
4. Добавьте нарезанный лук к мясу и жарьте еще 5 минут до мягкости лука.
5. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сметану, перемешайте, накройте крышкой и тушите до готовности мяса (около 40-60 минут, в зависимости от возраста кролика).
6. Подавайте горячим.