Отварные вешенки с арахисом и кинзой

Ингредиенты

• Вешенка королевская - 250г
• Арахис (очищенный, сырой) - 50г
• Кинза (свежая) - 10г
• Вода - 500г

Шаги

1. Подготовьте вешенки: промойте и нарежьте крупными кусками.
2. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
3. Добавьте нарезанные вешенки в кипящую воду и варите на среднем огне 15-20 минут до готовности.
4. Пока грибы варятся, измельчите арахис (можно слегка обжарить для усиления вкуса, но в данном рецепте только варка) и мелко нарежьте кинзу.
5. Слейте воду с готовых вешенок.
6. Выложите отварные вешенки в миску, посыпьте измельченным арахисом и свежей кинзой. Подавайте горячим.