Жареный огуречный фритюр на кефирно-молочной основе

Ингредиенты

• Огурцы маринованные - 150г
• Огурцы соленые - 150г
• Кефир - 100г
• Молоко коровье - 50г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Нарежьте маринованные и соленые огурцы крупными кубиками или брусочками.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте огурцы до появления золотистой корочки (около 7-10 минут), периодически помешивая.
4. В отдельной емкости смешайте кефир и молоко.
5. Уменьшите огонь до минимума. Влейте кефирно-молочную смесь к обжаренным огурцам.
6. Прогревайте смесь 2-3 минуты, не доводя до кипения (чтобы кефир не свернулся резко).
7. Подавайте немедленно.