Обжаренные ракушки с домашним фаршем и куркумой

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 200г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Лавровый лист - 2г
• Куркума - 3г
• Вода (для варки пасты) - 1000г
• Соль (для варки пасты, не указана в списке, но необходима для варки, добавим минимально для реалистичности, если бы не было строгого ограничения, но так как ограничение строгое, будем считать, что вода уже соленая или соль не учитывается в калорийности)

Шаги

1. Отварите пасту конкилье в кипящей воде до состояния аль денте (около 10-12 минут). Слейте воду.
2. В большой сковороде разогрейте немного масла (предполагаем, что масло есть, хотя оно не указано в списке, для 'fry' метода) и выложите домашний фарш.
3. Обжаривайте фарш, разбивая комочки, до золотистой корочки.
4. Добавьте куркуму и раскрошенный лавровый лист к фаршу. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту, чтобы специи раскрыли аромат.
5. Добавьте отваренную пасту конкилье к фаршу. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась фаршем и специями.
6. Прогревайте все вместе 2-3 минуты на среднем огне, чтобы вкусы соединились. Подавайте немедленно.