Рыба, тушенная в молоке с маринованными огурцами

Ингредиенты

• Минтай (филе) - 300г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 250г
• Огурцы маринованные - 50г
• Соль - 2г

Шаги

1. Филе минтая промойте и нарежьте порционными кусками.
2. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
3. В кастрюлю налейте молоко, добавьте соль и доведите до кипения на среднем огне.
4. Уменьшите огонь до минимума. Аккуратно выложите куски рыбы в кипящее молоко.
5. Сверху равномерно распределите нарезанные маринованные огурцы.
6. Тушите рыбу под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока рыба не станет полностью готовой и мягкой.
7. Подавайте горячим, используя оставшийся молочный соус.