Жареный рис с курицей и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Морковь - 70г
• Кабачки - 100г
• Горох зеленый (замороженный или консервированный) - 50г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками.
3. Нарежьте морковь и кабачки мелкими кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
5. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте морковь и жарьте 3 минуты, затем добавьте кабачки и жарьте еще 3 минуты.
7. Добавьте зеленый горошек и продолжайте жарить 2 минуты.
8. Добавьте отваренный рис к овощам и курице. Тщательно перемешайте и жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока рис не прогреется.
9. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.