Жареный тунец с азиатским соусом

Ингредиенты

• Тунец - 300г
• Соевый соус - 30г
• Устричный соус - 15г
• Перец черный - 2г
• Перец красный (хлопья) - 3г
• Имбирь (свежий) - 10г
• Масло кунжутное - 15г
• Масло оливковое - 20г

Шаги

1. Нарежьте тунец кубиками размером 2-3 см.
2. Очистите и мелко натрите имбирь.
3. Смешайте в миске соевый соус, устричный соус, натертый имбирь, черный перец и красный перец.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте тунец в течение 2-3 минут до золотистой корочки со всех сторон, не пересушивая.
6. Уменьшите огонь до среднего. Влейте подготовленный соус к тунцу.
7. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет и не покроет рыбу.
8. Снимите с огня, сбрызните кунжутным маслом и сразу подавайте.