Спагетти с белыми грибами и консервированной горбушей (Жареные)

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Белые грибы (сушеные) - 20г
• Горбуша консервированная (в масле или собственном соку) - 120г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Замочите сушеные белые грибы в 200 мл горячей воды на 30 минут. Воду от грибов сохраните.
2. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обсушите грибы (если они были замочены) и нарежьте их соломкой. Обжаривайте грибы 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Слейте жидкость из консервированной горбуши. Добавьте рыбу к грибам на сковороду. Аккуратно разомните вилкой, чтобы рыба смешалась с грибами.
5. Влейте в сковороду 50 мл воды, оставшейся от замачивания грибов (она придаст аромат). Тушите 2 минуты.
6. Добавьте отваренные спагетти в сковороду к грибам и рыбе. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты.