Свинина с рисом и шампиньонами, жареные

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Рис отварите до полуготовности (около 10 минут), затем слейте воду.
2. Свинину нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте к мясу нарезанные шампиньоны и жарьте, пока они не выпустят и не выпарят влагу (около 5 минут).
7. Добавьте полуготовый рис к мясу и грибам. Тщательно перемешайте и продолжайте жарить на среднем огне, помешивая, пока рис не станет полностью готовым и слегка поджаристым (около 10-12 минут).
8. Подавайте немедленно.