Плов из тушёнки с помидорами и рисом (Жареный)

Ингредиенты

• Тушёнка свиная - 200г
• Рис белый - 100г
• Помидоры - 150г
• Вода (для варки риса) - 250г
• Соль - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Рис промойте до прозрачной воды.
2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
3. Откройте тушёнку, слейте лишний жир (если его очень много) и выложите мясо в сковороду. Обжаривайте 3-4 минуты, разбивая крупные куски.
4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к тушёнке. Жарьте, помешивая, пока помидоры не пустят сок и не станут мягкими (около 5 минут).
5. Добавьте соль. Перемешайте.
6. Всыпьте промытый рис в сковороду поверх мяса и овощей. Аккуратно перемешайте, чтобы рис покрылся жиром и соком.
7. Влейте воду (250г). Доведите до кипения на сильном огне.
8. Как только вода почти полностью впитается и появятся лунки, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и томите 15-20 минут до полной готовности риса. Не перемешивайте во время томления.
9. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут перед подачей.