Жареные кабачки с картофелем и куриной грудкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 400г
• Кабачки - 300г
• Растительное масло - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
2. Картофель очистить и нарезать брусочками или кубиками.
3. Кабачки помыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать кружочками или полукружьями.
4. Нагреть половину растительного масла на сковороде на среднем огне.
5. Обжарить картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
6. Добавить куриную грудку к картофелю, жарить еще 5-7 минут до изменения цвета мяса.
7. Добавить кабачки, оставшееся масло, соль и перец.
8. Жарить все вместе, помешивая, пока картофель не станет мягким, а кабачки не подрумянятся (еще 10-15 минут).
9. Подавать горячим.