Жареная капуста с домашним фаршем

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 500г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности (около 3-4 минут).
3. Добавить фарш к луку. Жарить, разбивая комочки, пока мясо не поменяет цвет (около 7-10 минут).
4. Добавить нашинкованную капусту к фаршу. Перемешать.
5. Тушить под крышкой на среднем огне, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой (около 20-25 минут). При необходимости можно добавить 10-20 мл воды для тушения, но так как масло указано, будем считать, что тушение идет на жире и собственном соку.
6. Подавать горячим.