Жареный картофель с вешенками и вареной колбасой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Вешенка королевская - 200г
• Колбаса вареная - 150г
• Подсолнечное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Вешенки протереть влажной тканью (или быстро промыть и обсушить), нарезать крупными кусочками.
3. Вареную колбасу нарезать кубиками или брусочками.
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло на среднем огне. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-12 минут).
5. Добавить к картофелю нарезанные вешенки. Жарить еще 7-10 минут, пока грибы не отдадут влагу и не начнут подрумяниваться.
6. Добавить вареную колбасу, посолить и поперчить. Перемешать и жарить еще 5 минут, чтобы колбаса прогрелась и слегка обжарилась.
7. Подавать горячим.