Курица с брокколи и пастой Орзо в сливочно-горчичном соусе (варка)
Отварная куриная грудка и брокколи, поданные с пастой Орзо и легким соусом на основе сметаны и сливок с добавлением горчицы и паприки.
15,5
5,5
14,5
Ингредиенты
- Куриная грудка - 300г
- Брокколи (свежая или замороженная) - 250г
- Орзо - 100г
- Сметана 20% - 70г
- Сливки (10-20%) - 50г
- Горчица (готовая) - 15г
- Яйца куриные - 1 шт
- Батон пшеничный - 50г
- Паприка (молотая) - 3г
- Куркума - 2г
Приготовление
- Отварите куриную грудку до готовности (около 20 минут). Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Отварите пасту Орзо согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
- Бланшируйте или отварите брокколи в кипящей воде 5-7 минут до мягкости. Слейте воду.
- Приготовьте загуститель/связующее: Взбейте яйцо. Батон замочите в небольшом количестве воды или бульона от курицы, затем отожмите и смешайте с яйцом.
- Приготовьте соус: В небольшой кастрюле смешайте сметану, сливки, горчицу, паприку и куркуму. Прогрейте на медленном огне, не доводя до кипения. Добавьте смесь яйца и батона, постоянно помешивая, чтобы соус загустел, но не свернулся.
- Соедините в большой миске отварную курицу, брокколи и Орзо. Залейте соусом и аккуратно перемешайте.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Комментарии
Пока нет комментариев.