Каннеллони с вешенками и зеленым горошком в бульоне из лапши

Ингредиенты

• Вешенка королевская - 150г
• Каннеллони (сухие) - 100г
• Лапша быстрого приготовления (без пакетиков со специями) - 50г
• Горох зеленый (замороженный или консервированный) - 50г
• Вода - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите каннеллони в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Отварите вешенки в небольшом количестве воды до мягкости (около 10 минут). Слейте воду и мелко нарежьте или измельчите грибы.
3. Если используете замороженный горох, отварите его 3 минуты. Если консервированный, слейте жидкость.
4. Смешайте измельченные вешенки и зеленый горошек. Аккуратно наполните этой смесью отваренные каннеллони (это можно сделать, разрезав каннеллони вдоль или используя кондитерский мешок).
5. В 1000г воды отварите лапшу быстрого приготовления (без пакетиков со специями) до готовности. Это будет основа бульона. Посолите бульон по вкусу (3г соли).
6. Разложите фаршированные каннеллони по тарелкам. Залейте горячим бульоном из лапши. Лапшу можно добавить в тарелку к каннеллони или подать отдельно.