Яичница с сырокопченой колбасой и зеленым горошком

Ингредиенты

• Колбаса сырокопченая - 100г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Горошек зеленый консервированный - 100г (без жидкости)
• Масло растительное (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу небольшими кубиками или ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
4. Добавьте зеленый горошек (предварительно слив жидкость) к колбасе и прогрейте 2 минуты.
5. Слегка посолите и поперчите смесь.
6. Разбейте яйца прямо на сковороду поверх колбасы и горошка. Посолите и поперчите яйца по вкусу.
7. Жарьте до желаемой степени готовности яиц (для жидкого желтка 3-4 минуты, для плотного 5-7 минут).
8. Подавайте немедленно.