Яичница с шампиньонами и сырокопченой колбасой

Ингредиенты

• Шампиньоны - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 1г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Колбасу и шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом.
3. Обжарить колбасу до легкой золотистой корочки (2-3 минуты).
4. Добавить шампиньоны и жарить до испарения влаги (около 5-7 минут).
5. Слегка посолить и поперчить грибы и колбасу.
6. Разбить яйца прямо на сковороду поверх грибов и колбасы.
7. Жарить под крышкой на медленном огне до желаемой степени готовности желтков (5-8 минут).
8. Подавать немедленно.