Жареные спагетти с сосисками и зеленым горошком в молочном соусе

Ингредиенты

• Спагетти - 200г
• Сосиски - 150г
• Горох зеленый (замороженный/консервированный) - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Мука цельнозерновая - 20г
• Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте сосиски кружочками или кубиками.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло (15г). Обжарьте сосиски до золотистой корочки.
4. Добавьте зеленый горошек и жарьте 3-4 минуты.
5. В отдельной миске смешайте молоко и цельнозерновую муку до однородности. Взбейте яйцо и добавьте к молочной смеси.
6. Влейте молочно-яичную смесь в сковороду к сосискам и горошку. Постоянно помешивая, доведите до легкого загустения (соус должен покрывать ложку).
7. Добавьте отваренные спагетти в сковороду. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Жарьте еще 2-3 минуты, чтобы спагетти прогрелись и впитали часть соуса.
8. Подавайте немедленно. (Масло 5г оставьте для финальной обжарки, если хотите более хрустящий результат).